Santiago Carnago López

«Ruta de los mercados». Artículo escrito el 5 de agosto del 2015. Como parte de la promoción cultural para el pueblo de San Cristóbal de las Casas . Chiapas. México.

Los mercados en San Cristóbal de las Casas

La variedad de olores, sabores, artesanías e inimaginables artículos de uso personal y hogareño. Más la gente: Poblanos indígenas, visitantes y mercaderes, revoloteando como abejas. Unos comprando o degustando algún platillo. Otros con sus cargas al hombro o distribuidas en mostradores o en el suelo. Son la pictórica visión de los mercados en San Cristóbal de las Casas.

Cinco mercados en la ciudad

Abarrotados todos de mercancías y labor, se encuentran 5 mercados en la ciudad. “El MerpoSur”, que situado en la zona sur de la ciudad. Se dice y se confirma que es el mercado más barato y donde mayor diversidad de productos podrá encontrar. Se pudiera decir que MerpoSur es el mercado de mayoreo por excelencia en la ciudad.

Mercado Norte

En su andar caminante o en las peculiares “combis” que atraviesan ligera todo San Cristóbal y llegan a cada unos de sus puntos vitales, puedes arribar al “El mercado Norte” ubicado cerca de la colonia palestina. Esta recinto ferial es de recién construcción, sin embargo es el más grande de todos, aunque se caracteriza por no poseer la abundancia de productos de sus similares en la ciudad.

Mercado Centro

El mercado del Centro de la ciudad, está enclavado relativamente cerca dirigiéndose al norte de la plaza principal, entre las calles Ultrilla y Belisario Domínguez. Se considera el más céntrico,  colorido y atractivo de todos. Aquí desde pescado, carnes, frutas variadas, verduras y una gran diversidad de productos alimentarios, hasta la más variada oferta de la gastronomía Chiapaneca, puedes degustar sentados cómodamente en bonitos lugares en el interior del mercado.

Los de artesanía

De los atractivos bazares que asoman en en el andar del visitante, lo son sin dudas, los mercados de artesanías.  Para ello están el Mercado de San Francisco y el de Santo Domingo.
El de San Francisco queda ubicado en la calle Insurgentes, junto a la Iglesia con el mismo nombre, es un extendido mercado techado con gran cantidad y variedad de productos artesanales, especialmente textiles. Aquí también tienes la posibilidad de visitar un gran número de tiendas dedicadas al comercio de dulces típicos de la tierra: calabaza en dulce, melcocha, turrones, dulces de manzanilla, gaznate, dulces de plátano, chilacayote, cacahuate, chocolate, yuca de ajonjolí y nuégado, pan de muerto, empanadas de queso y pasteles, además de otras ofertas de buen sabor y muy económicas.

Santo Domingo

El más visitado de todos: El mercado de artesanía alrededor de la iglesia de Santo Domingo. Y es así, por el colorido de su oferta textil y de sus vendedores vestidos a la usanza de sus culturas sobre todo Zoques, Tzotziles y Tzeltales. El mercado se sitúa controversialmente en una amplia zona al aire libre, en lo que pudiera ser el atrio de la iglesia del mismo nombre. Este conglomerado mercantil  presenta un gran número de vendedores ambulantes, la mayoría relacionados con la artesanía.

Adquirir un producto en cualquiera de estos sitios de mercadeo será la mejor forma de perpetuar en su recuerdo la vista al pueblo mágico que es San Cristóbal de las Casas.